A veces, cuando
explico que me gustan los smoothie, algunas personas me miran con cara extraña. Imagino que unas veces
pensarán que los smoothie son una moda tonta que pasará pronto, otras veces me tacharan de snob
que pretende seguir todas las tendencias y otras veces, pensarán que me gusta
todo lo raro que viene de América.
Pero lo cierto es que
en España llevamos tomando smoothie toda la vida ¿o tú no has tomado nunca un gazpacho andaluz? ese es un
smoothie por excelencia: alimentos sanos y crudos que se trituran para formar
un batido delicioso.
La verdad es que sea
por moda, por salud o por tradición española, yo siempre recomiendo probar los smoothie.
Considero que los smoothie sólo tienen
ventajas increíbles: se preparan en seguida, los alimentos se toman crudos y se
aprovechan todas sus vitaminas, son muy saciantes, es imposible aburrirse con
los sabores porque puedes cambiar los ingredientes todos los días, te permite
experimentar en la cocina y desarrollar tu creatividad culinaria...lo dicho
¡todo ventajas!
Dicho esto, reconozco
que si nunca has probado un smoothie verde, la primera vez que lo pruebas puedes notar que el sabor es un
poco extraño.
Y aquí es donde entra
Mónica, porque ella es capaz de enseñar con su estilo cercano y alegre, cómo
preparar los primeros batidos solo con fruta (que son dulces y mucho más
fáciles de aceptar por nuestra pituitaria) y cómo ir introduciendo las verduras
progresivamente hasta terminar tomando los famosos batidos verdes.
Tanto me gustan los smoothie que los
consumo habitualmente y son parte fundamental en mi dieta diaria. Me encanta
experimentar nuevos sabores, colores y texturas. Me encanta la sensación de
bienestar que me produce tomar un batido verde mientras leo tranquila, me
encanta saciar mi hambre con alimentos saludables y que me permiten llevar una
dieta sana y me encanta tardar cinco minutos en preparar mi rico smoothie cuando me
apetece tomarlo.
Además, si
periódicamente realizas algún plan DETOX para eliminar las toxinas, los excesos
tras los periodos de vacaciones o simplemente cuando vemos que hemos retenido
muchos líquidos y estamos llevando una dieta desequilibrada, los smoothie son maravillosos
porque evitan el aburrimiento, permiten comer los alimentos en crudo y sacian
muchísimo. Esto es vital para no pasar hambre durante la desintoxicación y
asegurarse de aprovechar el máximo de nutrientes en la dieta diaria.
Así que si todavía no
estás segura de probar los smoothie, desde ya te recomiendo que te animes a probarlo siguiendo los
consejos de Mónica.
¡Pásate al lado verde!
Pilar Martínez Álvarez
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Un enorme saludo:
Mónica Álvarez
Psicóloga, Terapeuta de pareja y familia
Experta en coaching nutricional
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